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補血益氣、烏發養顏 日常滋補就吃核桃枸杞紅棗糕

時間:2019-11-27 15:18 0 27062 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題


      秋冬季是吃核桃是最佳季節,連續幾個月吃核桃,可以黑頭發。紅棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效,能增強人的抵抗力。核桃和紅棗加入少許枸杞做成美味的核桃枸杞紅棗糕,含有豐富維生素、蛋白質、油脂、碳水化合物、糖分、鈣鐵鋅硒等微量元素,具有補血益氣、烏發養顏,滋補強身等作用。


材料:核桃250克、紅棗150克、白糖50克、麥芽糖240克、枸杞25克、水25克

做法


1、核桃仁掰小塊、紅棗去核切丁;


2、倒入水、白糖、麥芽糖,開1000瓦火力熬至完全融化;


3、繼續煮至沸騰后轉600瓦,繼續熬煮片刻,家中有烘焙用探針式溫度計的,可以放入溫度計,待溫度達到115—120攝氏度即可倒入材料,如果沒有溫度計的,可以用筷子挑起糖漿,滴入冷水中,如果糖漿不能成形的,則溫度還不夠,繼續熬片刻,若能凝結成柔軟的球狀的,則達到了適宜的溫度,可以倒入材料;


4、立即倒入核桃仁250克、紅棗肉150克、枸杞25克,用鍋鏟快速攪拌均勻;


5、取一個空盒刷上油,將拌好的糖用鍋鏟鏟出,倒入盒中;再蓋上一張油紙,將核桃紅棗糕壓實壓平;然后蓋上蓋子,放入冰箱冷藏冷卻;


6、冷卻后即可切塊,補氣養顏的紅棗枸杞核桃糕就完成了,放入保鮮盒密封保存,每天吃幾塊,解饞又滋補!

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