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這小餅飯菜一鍋出 比包子簡單 比油條好吃

時間:2019-10-22 10:19 0 73957 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題
本帖最后由 王玲 于 2019-10-22 10:21 編輯

  早餐不可忽視,對人體健康十分重要,尤其老人孩子更為重要。俗話說,一日之計在于晨,早餐要吃好,就是說早餐的營養價值要高一些,才能保證一天有一個良好的工作、生活狀態。早餐別總吃面包油條了,這小餅飯菜一鍋出,比包子簡單,比油條好吃,做少了根本不夠吃。重要的是無需提前做各種準備,更不需要早起,食材簡單搭配,真正的快手菜,10分鐘左右就可以端上桌,簡單還有營養。



  說起這小餅,就想起媽媽的味道,小時候為了省面,媽媽就常給我們烙這種餅吃,多放菜少放面,長身體的孩子們吃得多,有時候媽媽還摻點玉米面一起烙,那叫一個香,口感萱軟,有滋有味,做少了真是不夠吃。幾十年過去了,這小餅依然是我家的家常飯,常常臨時上桌。雖然現在物質生活極大的豐富了,什么都不缺,各種早點應有盡有,但是當真不如這款小餅來的營養,因為里邊加了雞蛋和各種蔬菜,不但好吃,營養更豐富了,尤其適合老人和孩子。而且做法極其簡單,對食材也沒有特別的要求,喜歡的蔬菜都可以搭配,幾種食材加上面粉攪拌均勻,上鍋一烙,真是分分鐘就可以端上桌,咬一口也是各種滋味,喜歡的朋友不妨試試。



【胡蘿卜土豆雞蛋餅】所需食材:胡蘿卜1根;土豆1個;雞蛋1個;面粉100g;油適量;鹽適量;胡椒粉適量。

做法:

1、備齊食材,土豆和胡蘿卜分別去皮洗凈備用;



2、土豆和胡蘿卜分別用擦絲器擦成絲,加入鹽、胡椒粉調味;



3、打入雞蛋,篩入面粉攪拌均勻;



4、加入適量的水攪拌均勻;



5、鍋中加入適量的油,用湯匙一湯匙一個餅,入鍋烙;



6、翻面烙熟,平底鍋最好,我是懶人,沒換鍋,直接大勺烙也不錯,就是一次烙的少;


7、出鍋裝盤,配上早餐粥,美味又營養。



小貼士:
1、這道快手菜對食材沒有特別要求,喜歡的都可以搭配,重要的是營養搭配要合理,富含維生素A的胡蘿卜搭配十全十美的土豆,可以提供身體充足的營養成分,土豆是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而還有一定的美容、抗衰老作用。

2、這道菜不只做早餐,我家時常臨時上桌,只因簡單快手,和煮面條差不多,口感更好。最好用平底鍋,達到簡單快捷的目的。

來源:美食杰
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